炭焼きと寿司処　炙屋 総本店

食材本来の旨味を引き出す、
炙屋総本店の技！

やわらかい身、脂ののった

極上のきんきを炭火でいただく

オープンキッチンのカウンターで職人の技を見みることができる

蟹の王様タラバガニ！

ボリューム感、甘味たっぷり

イチオシメニュー真ホッケ

脂の乗りが全然違う！これぞ本物の味

焦げ目と中身のしっとり感

豚肉の旨味が口いっぱいに広がります

北海道といえばラム肉

骨付きラム肉の炭火焼をガブリ！

ほくほくなジャガイモにバターが溶け込む

プチプチとはじけるイクラ

濃厚な甘さのウニ、

同時に楽しめる贅沢な一品

炙屋総本店もう一つの魅力、握り寿司！

鮮度抜群の海の幸をご堪能下さい

コクがあり、後味はすっきり

やっぱりサッポロクラシックビール

料理人厳選の料理が並ぶ、北の恵みコース